La carrera técnica de Gastronomía y Artes Culinarios ofrece una formación integral en cocina peruana e internacional, técnicas culinarias, panadería, pastelería, enología y gestión gastronómica. El estudiante desarrolla creatividad, precisión y habilidades operativas a través de prácticas constantes en talleres especializados. Además, aprende sobre higiene, nutrición, presentación de platos y administración de servicios de alimentos. Esta carrera permite trabajar en restaurantes, hoteles, catering, reposterías o emprender negocios gastronómicos propios.

DURACIÓN: 2 años (6 ciclos de 4 meses)

HORARIOS: Accesibles

MODALIDAD: Virtual / Hibrido

TÍTULO: A Nombre de la Nación

PERFIL DEL ALUMNO:

Capaz de aprender para después difundir las técnicas culinarias adquiridas. Facilidad de innovar, fusionar no te va a quitar y crear a la nueva propuesta gastronómica. Tener una amplia capacidad verbal. Interés personal para el servicio social y para la persuasión.

CAMPO LABORAL:

El licenciado en gastronomía podrá desempeñarse en la producción de alimentos y bebidas de distintas empresas, de:

• Alojamiento
• Turísticos de aventura
• Cultural
• Arqueológico
• Restaurantes desempeñándose como chef ejecutivo

REQUISITOS DE INSCRIPCIÓN:

• Certificado de estudio secundaria-original
• Partida de nacimiento-original
• Fotocopia de DNI (ambos lados)
• Foto carnet (6) y pasaporte (6)

MALLA CURRICULAR: