{"id":283,"date":"2025-11-21T16:49:47","date_gmt":"2025-11-21T21:49:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.institutofinneyymiller-lima.com\/?page_id=283"},"modified":"2025-11-28T15:35:07","modified_gmt":"2025-11-28T20:35:07","slug":"gastronomia-y-artes-culinarios","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.institutofinneyymiller-lima.com\/index.php\/gastronomia-y-artes-culinarios\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda y Artes Culinarios"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"918\" height=\"459\" src=\"https:\/\/www.institutofinneyymiller-lima.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Legada-de-USA-3_1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-372\" style=\"width:558px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.institutofinneyymiller-lima.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Legada-de-USA-3_1.png 918w, https:\/\/www.institutofinneyymiller-lima.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Legada-de-USA-3_1-300x150.png 300w, https:\/\/www.institutofinneyymiller-lima.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Legada-de-USA-3_1-768x384.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 918px) 100vw, 918px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><p align=\"justify\">La carrera t\u00e9cnica de Gastronom\u00eda y Artes Culinarios ofrece una formaci\u00f3n integral en cocina peruana e internacional, t\u00e9cnicas culinarias, panader\u00eda, pasteler\u00eda, enolog\u00eda y gesti\u00f3n gastron\u00f3mica. El estudiante desarrolla creatividad, precisi\u00f3n y habilidades operativas a trav\u00e9s de pr\u00e1cticas constantes en talleres especializados. Adem\u00e1s, aprende sobre higiene, nutrici\u00f3n, presentaci\u00f3n de platos y administraci\u00f3n de servicios de alimentos. Esta carrera permite trabajar en restaurantes, hoteles, catering, reposter\u00edas o emprender negocios gastron\u00f3micos propios.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>DURACI\u00d3N<\/strong><strong>:<\/strong> 2 a\u00f1os (6 ciclos de 4 meses)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>HORARIOS<\/strong><strong>:<\/strong> Accesibles<\/p>\n\n\n\n<p><strong>MODALIDAD<\/strong><strong>:<\/strong> Virtual \/ Hibrido<\/p>\n\n\n\n<p><strong>T\u00cdTULO:<\/strong> A Nombre de la Naci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p><strong>PERFIL DEL ALUMNO<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p><p align=\"justify\">Capaz de aprender para despu\u00e9s difundir las t\u00e9cnicas culinarias adquiridas. Facilidad de innovar, fusionar no te va a quitar y crear a la nueva propuesta gastron\u00f3mica. Tener una amplia capacidad verbal. Inter\u00e9s personal para el servicio social y para la persuasi\u00f3n.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CAMPO LABORAL<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p>El licenciado en gastronom\u00eda podr\u00e1 desempe\u00f1arse en la producci\u00f3n de alimentos y bebidas de distintas empresas, de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Alojamiento<\/li>\n\n\n\n<li>Tur\u00edsticos de aventura<\/li>\n\n\n\n<li>Cultural<\/li>\n\n\n\n<li>Arqueol\u00f3gico<\/li>\n\n\n\n<li>Restaurantes desempe\u00f1\u00e1ndose como chef ejecutivo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>REQUISITOS DE INSCRIPCI\u00d3N<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Certificado de estudio secundaria-original<\/li>\n\n\n\n<li>Partida de nacimiento-original<\/li>\n\n\n\n<li>Fotocopia de DNI (ambos lados)<\/li>\n\n\n\n<li>Foto carnet (6) y pasaporte (6)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>MALLA CURRICULAR<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"605\" src=\"https:\/\/www.institutofinneyymiller-lima.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-28-at-1.08.30-PM-1024x605.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-734\" srcset=\"https:\/\/www.institutofinneyymiller-lima.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-28-at-1.08.30-PM-1024x605.jpeg 1024w, https:\/\/www.institutofinneyymiller-lima.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-28-at-1.08.30-PM-300x177.jpeg 300w, https:\/\/www.institutofinneyymiller-lima.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-28-at-1.08.30-PM-768x454.jpeg 768w, https:\/\/www.institutofinneyymiller-lima.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-28-at-1.08.30-PM.jpeg 1092w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La carrera t\u00e9cnica de Gastronom\u00eda y Artes Culinarios ofrece una formaci\u00f3n integral en cocina peruana e internacional, t\u00e9cnicas culinarias, panader\u00eda, pasteler\u00eda, enolog\u00eda y gesti\u00f3n gastron\u00f3mica. 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